Un plato
completo
Vacía un tomate por cada comensal y ponlos
boca abajo para que escurran bien.
Rellena cada uno con una cucharadita de
arroz o sémola crudos, otra de jamón picados o carne picada y rompe encima de
todo esto un huevo y pon a cocer tus tomates en el horno unos diez minutos a
fuego vivo y déjalos, rebajando el calor hasta que los tomates y el arroz estén cocidos.
Mientras tanto se cuecen 200gr de arroz en
agua hirviendo y salada, escúrrelo bien en el colador, mézclalo con guisantes
de lata y vuélvelo a calentar. Pon los tomates encima y sirve.
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| foto encontrada en internet |
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