Galletas de almendra

Ingredientes:

100 gr. de almendras molida

300 gr. de harina

170 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

130 gr. de azúcar 

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa , envolver en papel film y dejar descansar 15 minutos en frigorífico. Luego estirar y cortar con moldes de la forma que que deseemos, colocamos en  la bandeja de horno enmantecada y enharinada o con papel de horno para que no se peguen y cocinamos a 160 grados durante 15 o 20 minutos. 

Decoración: 

Chocolate derretido, mermelada, azúcar glasé.