Tigretones caseros

Ingredientes:

- 4 huevos

- 100 gr. de azúcar moreno

- 1 pizca de sal

- 80 gr. de harina de trigo

- 20 gr. de cacao puro en polvo

- 1 cucharadita de miel

- 300-350 gr. de mermelada de fresa, aunque yo le puse de arándanos.

- 350 gr. de nata

- 50 gr. de azúcar glas

- 20 gr. de mantequilla

- 150 gr. de chocolate de cobertura

- Precalentamos el horno a 180ºC

- Batimos con las varillas los huevos, el azúcar y la sal hasta que blanqueen y aumenten de volumen.

- Añadimos la harina, el cacao y la miel, e ir mezclando, hasta que no queden grumos.

- Extender en una bandeja de horno, forrada con papel y hornear a 180ºC unos 10 min. No excederse en el tiempo de horneado, si no se nos romperá al doblarla.

- Dejar enfriar.

- Extender la mermelada una vez frío el bizcocho.

- Montar 250 gr. de nata con el azúcar glas.

- Extender sobre la mermelada suavemente, para que no se mezcle en exceso.

- Enrollar y envolver en film y llevar a la nevera una hora mínimo.

- Cortar del tamaño que queramos los tigretones.

- Calentar el resto de nata, añadir el chocolate y remover hasta que esté fundido completamente.

- Dejar entibiar un poco, así cubre más.

- Extender, dejar unas horas en la nevera y ... Listos!

Buen Provecho!!